城下町姫路発祥の背脂系濃厚豚骨らーめん
「ラー麺ずんどう屋」を全国に展開。
「味」「空間」「接客」この三つを大切にし、
お客様に最高の一杯を届ける事を追求し続け、
急成長しています。

コロナ禍においても積極的に新規出店を行い、
売上を伸ばしています。
今後も更なる成長のため、様々な挑戦を続けています。
営業部
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業務内容

店長候補としてまずは、心をこめてお客様をお迎えし、おいしい料理を提供し、満足していただいたお客様を感謝をもってお見送りするところまでしっかり取り組んでください。
店舗オペレーションを習得し、その後シフト管理やアルバイト採用などをになっていただきます。とにかく大切なのは、お客様に感動していただくお店作りに力を注ぐこと。
店舗数は国内200店舗を目標にどんどん増やしているため、店長やマネージャー、課長、部長とポジションも十分に空きがあります。
入社半年足らずで店長、1年半でマネージャーになる方も珍しくありません。会社と一緒に自分も成長できる環境です!
*経験者は優遇します。

【具体的な仕事内容】
・キッチン、ホールを通じてお客様に満足、感動いただけるサービスの提供
・食材や備品の発注
・アルバイトスタッフ採用や育成、シフト管理
など。

求める人材

■未経験者・第2新卒歓迎!
■学歴・性別不問 調理スキルも必要ありません。あれば大歓迎。
主婦から社員へ転身、また育児と両立して社員として活躍している方もいます。
10代から60代まで幅広い年齢層と男女関係なく働ける環境です。
■職歴不問 正社員デビューの方も大歓迎です。

意欲や人柄を重視して採用します。ラーメンが好きであれば、資格は十分!

■要普通自動車免許 ※配属店舗による

雇用形態

正社員

勤務時間

実働8時間。残業有。
※店舗により異なる
※シフト・時間帯固定、残業の少ない働き方も対応可能です。

休暇・休日

月21日出勤/月9~10日休み(シフト制)*年間休日は113日

【各種特別休暇あり】
・誕生日休暇 (本人・配偶者)
・結婚休暇
・有給休暇
・リフレッシュ休暇(半期に5連休以上の取得も可能です。)

勤務地

「ラー麺ずんどう屋」の各店舗
店舗一覧
※お住まいと希望を考慮して配属を決定します。
※転居を伴う転勤の無い勤務形態も選択可能です。
※UI ターン歓迎

給与

課長:月給 46万5千円~、賞与 120万円(業績により変動)
マネージャー:月給 45万円~、賞与 60万円(業績により変動)
店長:月給 44万4,176円~
店舗社員スタッフ:月給27万5,503円~

上記はあくまでも最低の金額です。
経験とスキルを考慮して決定します。
あなたの経験を最大限評価し、初めから店長クラスでの採用も多数!

〈月収例〉
・入社1年目スタッフ:月収40万3230円
・入社1年目店長:月収44万4176円
・入社2年目店長:月収48万5114円
・入社3年目マネージャー:月収50万5000円

〈年収例〉
・入社3年目マネージャー:年収680万円(月給49万円+賞与等)
・入社5年目課長職: 年収800万円(月給55万円+賞与等)

昇給

年2回(4月・10月)

保険

社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険)

福利厚生

・確定拠出型年金制度
・トリドールホールディングス従業員持株会(会社から買付の20%補助あり)
・慶弔見舞金制度
・マイカー通勤OK
・食事補助(店内全メニュー半額)
・社宅制度(会社と本人が合意した転勤の場合)
・通勤交通費(原則全額支給*規程有)
・残業手当(1分単位で全額支給)
・深夜手当(1分単位で全額支給)
・業績賞与
・予算達成インセンティブ(年2回 最大80万円、評価業績による)
・一時見舞金(今年度は最大実績50万円を支給。職位による。)

メッセージ

あなたの工夫やアイデアも大切ですが、そのアイデアを活かすベースの経営ノウハウは会社が提供します。
初めて飲食店で働く方も安心して店舗経営に挑戦できる環境です。
しっかり稼いで、生活を変えませんか?

生産部
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業務内容

【製造スタッフ】未経験から職人へ!

『ラー麺ずんどう屋』のセントラルキッチン(スープ製造工場)で、店頭で使う前の豚骨スープをつくるお仕事です。豚骨ラーメンはスープが命。美味しいスープにするために改良を続けられます。

◆極秘スープづくりを少しだけご紹介!◆
(1)豚骨の下処理
毎日届く豚骨の血抜き・アク抜き・油取りを行ないます。「きょうのゲンコツは赤みがあって新鮮だ」「工場内の湿度が高いから手早く進めよう」などとチェックしつつ、じっくり3時間かけて処理します。

(2)スープをかきまぜる
下処理が終わったら「寸胴(ずんどう)鍋」に豚骨を入れ、水を注ぎ、専用のヘラで撹拌。部位ごとに4つの鍋を使い、火加減や炊く時間、撹拌の回数もそれぞれ異なります。それらが記されたレシピをもとに、約17時間かけてスープを炊きます。
…Point…
基本のレシピはあるものの、何年も続けるうちに「その日の豚骨の状態やスープの香りだけで、より美味しくなる撹拌の仕方が分かる」と話すベテランも。基本レシピを守りつつ、さらに丁寧に処理したり、スープの火加減に気を使ったりとアレンジを加えていけます。

(3)納品
炊きあがったスープを冷まし、パッケージ化。各店舗にスープが届けられます。

求める人材

■未経験者・第2新卒歓迎!
■学歴・性別不問
■職歴不問 正社員デビューの方も大歓迎です。
意欲や人柄を重視して採用します。

以下のような思いをお持ちの方、歓迎します!
・モノづくりの仕事に興味があり、工場で働く製造職を視野に入れている。
・食べることや料理することが好き。好きなことを仕事にしたい。
・ラーメンが好き。もしくはラーメンづくりに興味がある。

雇用形態

正社員

勤務時間

<製造課>6:00~18:00/18:00~翌6:00※2交代制
<製麺課>5:00~19:00のあいだでのシフト勤務

休暇・休日

月21日出勤/月9~10日休み(シフト制)*年間休日は113日

【各種特別休暇あり】
・誕生日休暇 (本人・配偶者)
・結婚休暇
・有給休暇
・リフレッシュ休暇(半期に5連休以上の取得も可能です。)

勤務地

兵庫・岡山・大阪にあるセントラルキッチン
※勤務地はご希望を考慮します。
※原則転勤はありません。

【拠点一覧】(マイカー通勤OK!)

≪製造課≫
◆香寺工場/兵庫県姫路市香寺町須加院246-4

◆和泉工場/大阪府和泉市富秋町1-15-25(ラー麺ずんどう屋 和泉富秋店 併設)

≪製麺課≫
◆西脇製麺所/兵庫県西脇市高田井町334-1(ラー麺ずんどう屋 西脇店 併設)

◆岡山製麺所/岡山県岡山市北区伊島北町9-24(ラー麺ずんどう屋 岡山伊島店 併設)

給与

月給27万5503円~

〈月収例〉
・入社1年目社員:月収34万1000円
・入社2年目社員:月収36万5000円
・入社4年目副工場長:月収41万2000円
・入社6年目工場長:月収44万1000円

昇給

年2回(4月・10月)

保険

社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険)

福利厚生

・確定拠出型年金制度
・トリドールホールディングス従業員持株会(会社から買付の20%補助あり)
・慶弔見舞金制度
・マイカー通勤OK
・食事補助(店内全メニュー半額)
・社宅制度(転勤の場合)
・通勤交通費(規程によりますが実績としては全額支給となっています)
・残業手当
・深夜手当
・業績賞与
・予算達成インセンティブ(年2回 最大80万円)
・一時見舞金(今年度は最大実績20万円を支給)

メッセージ

まずは先輩のもとでスープと麺づくりの一通りの流れを教わるところからスタート。
豚骨の下処理のコツや加熱の方法、麺の作成方法などを覚えます。
丁寧に指導致します!ご安心ください♪
基本レシピをみながら実際にスープをまぜるなど、先輩のサポートのもとで徐々にできることを増やし『ラー麺ずんどう屋』の基本の味をつくることが出来れば晴れて独り立ちです!

「ラーメンが好き!」「ラーメン作りに興味がある!」その気持ちさえあれば未経験でも問題ありません。
仕事は黙々と、休憩中は雑談を楽しむなど、メリハリをつけて働けます!

ZUNDでは飲食業界のイメージを変えるべく、社員にとって嬉しい環境作りに取り組んでいます。

実働8時間(超過分は残業手当をお支払い)や
有給休暇(ご自身や大切な人の誕生日には有給休暇を奨励)など体制を整備。
社員一人ひとりが安心して働ける、社内制度・福利厚生を整えています。

今後も会社の成長を従業員の待遇に還元していく仕組み作りを進めていきます。
社内制度
社会保険完備 健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
確定拠出型年金制度 将来の資産形成の助けになります
通勤交通費支給 原則全額支給 マイカー通勤可 ※店舗により異なる場合があります
昇給 随時昇給のチャンスがあります
インセンティブ 今期実績:最大160万円 ※業績予算達成によるもので確約するものではありません
年次有給休暇 有給休暇の取得を奨励しています
リフレッシュ休暇 半期に5日以上の連続休暇を取得できる制度があります
従業員持株会制度 株式会社トリドールホールディングスの従業員持株会に加入いただけます
制服無償供与 半年間に一度制服を無償で供与します
食事補助 店内全メニュー半額でお食事ができます
社内親睦会 バーベキューなどのイベントを随時開催!店舗が異なる社員同士の親睦を深めています!
INTERVIEW
部長/課長
第2営業部 部長 栄長
尊敬できる方々ばかりの集まり
第2営業部 部長 山下
ここならチャレンジができる
第2営業部 課長 安藤
新規出店に携われるやりがい
第1営業部 課長 戸田
若手でも挑戦できる場所
第1営業部 課長 松田
仲間であり家族のような存在
第1営業部 課長 山神
色々な年代の人が活躍できる場所
マネージャー
第1営業部 マネージャー 池田
自分自身で考え行動する楽しさ
第2営業部 マネージャー 小野塚
意欲的に成長できる環境
第2営業部 マネージャー 倉貫
上司部下関係なく話しやすい環境
第1営業部 マネージャー 竹馬
成功の喜びを分かち合う
店長
茨木下穂積店 店長 安食
ここは切磋琢磨できる場所
伊丹大鹿店 店長 池永
最高の仲間に出会えた
奈良田原本町店 店長 内
仕事のやりがいは無限大
野洲店 店長 大友
エネルギー満タンな会社
神戸西店 店長 角口
どんな状況でも協力し合える
東加古川店 店長 河南
ずんどう屋をもっと広めていく
京都久御山店 店長 佐藤
いい意味で競い合える熱い会社
富田林店 店長 雫
厚いサポートがモチベーションに
大津膳所店 店長 中尾
忘れられない新店オープンの経験
岡山伊島店 店長 林
「元気な会社」それが自慢
垂水ジェームス山店 店長 福村
会社の拡大に期待が持てた
京都久御山店 店長 本田
ZUNDなら仕事も家族も第一に
京都豊田店 店長 御手洗
誰にでも必ずチャンスがある
岸和田店 店長 矢田部
40歳にして一念発起でZUNDへ
八尾西久宝寺店 店長 山崎
コミュニケーションが活発で面白い
一般社員
京都八幡店 社員 山本
毎日があっという間に過ぎていく
和泉工場 社員 安積
仕事も休みも充実。
メリハリをつけて働けます。
和泉工場 社員 芝田
ラーメンって最高!
香寺工場 武田
積み重ねた努力が評価される。
高い意欲を持って働けます。
香寺工場 副工場長 中野
とにかく居心地がいい場所
香寺工場 社員 枇杷谷
任されると嬉しい。
成果が評価につながる環境。
香寺工場 増本
何といっても仕事が楽しい!