ラー麺ずんどう屋 姫路濃厚とんこつラーメン

私がアルバイトとして入社したのは2010年のことです。

それまで大阪の飲食店で働いていましたが、当時ずんどう屋姫路南店へ食べに行った際に衝撃を受けました。

オープンキッチンから伝わる厨房の熱気、美味しい商品、そして「ようこそ！いらっしゃい！」と声を揃えたスタッフの元気な掛け声。
その掛け声の一体感に思わず鳥肌が立つほどの迫力を感じました。
活気と笑顔に満ちたライブ感あふれる店内と、清潔感のある空間が広がり、まるでパワースポットのように思えたのです。

「この感動をもっと多くのお客様に届けたい！」
そう心に決め、入社を志しました。

そして現在では、近畿地方を中心に中国・東海・北陸・関東へと広がり、国内で100店舗を超える規模へと成長しました。
さらに海外展開も順調に拡大しています。
これからも日々現場で奮闘してくれている仲間と力を結集し、皆の力で、この感動を日本中、世界中へ届けてまいります。

時代が変われば道具は進化し、新しい製法や食材も登場します。
それらを上手く活用し、もっと美味しくできないか？と考え、自ら全国各地へ足を運び吸収してきた事を、試行錯誤しながら取り入れ、連食性があり記憶に残る味を追求して、
「感動する1杯を提供したい」
ラーメンの味は日々進化し続けています。

感動を与える為の重要な要素になるのが、接客だと考えております。
しかし、現状お恥ずかしながらまだまだ未熟でございます。他の飲食店様に行っても勉強させて頂く事が多く、「こんなに素晴らしい接客を、どのように教育されているのだろう」と思う事は少なくありません。
友人とのランチに、同僚と仕事終わりに、デートや記念日に…。
様々なシチュエーションでご来店下さるお客様に対して、失礼のないように、
“元気、笑顔、活気”
をもって、おもてなしの心でお客様が元気になって帰って頂くことを強く心掛けて、スタッフ一丸となり日々精進してまいります。

これからもずんどう屋は、挑戦する事を忘れずに、
“昨日より今日のずんどう屋”
という向上心と好奇心の気持ちをもって進化し、限界を決めずコツコツと地道に努力し、素直さと前向きな姿勢を併せ持ち、真面目な人財が輝ける会社を作り続けていきます。

そして、お客様にご満足して頂き応援して頂けるよう、
“人財力”をとことん磨いていきます。

背伸びをせずに、世の中にとって価値あるブランドで居られるよう、よりよい社内体制に整えつつしっかりとした土台を作っていっております。
「ラーメンを食べたい！」
そう思った時に、1番にずんどう屋を思い出して頂けるブランドになれるよう、
”姫路から世界へ”
まずは2024年100店舗、2028年には200店舗を必ず実現致します。

これからのずんどう屋に期待してください。