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商品紹介

スープの味を改良し続ける

スープの味を改良し続けるのイメージ スープの味を改良し続けるのイメージSP

ZUNDのスープに完成はない

「もっとおいしくできないか」という事を常に考え、改良を重ね続けている。
ZUNDのスープは水と豚骨だけを使い約20時間かけて炊き上げる。
ごまかしの利かない真剣勝負だからこそ職人の技が活かされている。

自家製面でこだわり続けるのイメージ

自家製麺でこだわり続ける

自家製面でこだわり続けるのイメージSP

スープに絡む上質な麺を

神戸、岡山、明石の店舗内に製麺所を設置。
コシのある麺を生み出す為、上質な小麦を使い、職人が手作りで丹精を込めて生み出している。

具材にもこだわり続ける

細部にまでこだわる

チャーシュー 具材にもこだわり続けるイメージSP

細部にまでこだわる

玉子

一番人気の味玉は特製ダレにじっくり漬け込んでトロトロの半熟に仕上げる事で豚骨の美味しさを引き出す。
ラーメンとして丼ぶりに盛り付けるもの全てに妥協を許さない。