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株式会社ZUND 採用特設サイト

EMPLOYEE RECRUITEMENT

社員採用

製造の人
業務内容
  • ずんどう屋の製造スタッフ/家賃・住宅ローン・社宅費の50%を会社が負担!年間休日113日以上
  • 『ラー麺ずんどう屋』のセントラルキッチン(スープ製造工場)で、店頭で使う前の豚骨スープをつくるお仕事です。豚骨ラーメンはスープが命。美味しいスープにするために改良を続けられます。

  • 《極秘スープづくりを少しだけご紹介!》
    ▼豚骨の下処理
    毎日届く豚骨の血抜き・アク抜き・油取りを行ないます。「きょうのゲンコツは赤みがあって新鮮だ」「工場内の湿度が高いから手早く進めよう」などとチェックしつつ、じっくり3時間かけて処理します。
  • ▼スープをかきまぜる
    下処理が終わったら「寸胴(ずんどう)鍋」に豚骨を入れ、水を注ぎ、専用のヘラで撹拌。部位ごとに4つの鍋を使い、火加減や炊く時間、撹拌の回数もそれぞれ異なります。それらが記されたレシピをもとに、約17時間かけてスープを炊きます。
  • …Point…
    基本のレシピはあるものの、何年も続けるうちに「その日の豚骨の状態やスープの香りだけで、より美味しくなる撹拌の仕方が分かる」と話すベテランも。基本レシピを守りつつ、さらに丁寧に処理したり、スープの火加減に気を使ったりとアレンジを加えていけます。
  • ▼納品
    炊きあがったスープを冷まし、パッケージ化。各店舗にスープが届けられます。

  • ※勤務時間帯ごとに4班に分かれてスープを見守ります。1班あたりのスタッフ数は6~7名。勤務終了と共に次のスタッフへ交代する仕組みです。
  • 《あなたの声で味が変わる》
    『ラー麺ずんどう屋』では、ラーメンの味に完成形はないと考えています。より美味しくするためならどんな提案も歓迎。工場長や定期的に工場へ訪れる執行役員に、いつでも意見を出せます。案が認められれば決済まではスピーディー。これまでも「チーム制にする」「味の配合を変える」といった声が反映されてきました!
応募資格
  • <未経験、第二新卒、歓迎!>学歴不問
  • 以下のような思いをお持ちの方、歓迎します!
    • ・モノづくりの仕事に興味があり、工場で働く製造職を視野に入れている。
    • ・食べることや料理することが好き。好きなことを仕事にしたい。
    • ・ラーメンが好き。もしくはラーメンづくりに興味がある。

  • ※職種・業種・社会人経験のほか、前職の雇用形態や就業ブランクなどいっさい問いません。
募集背景
  • ■宇宙一のラーメン屋を目指すための募集です
  • 2008年の設立から、今年で11年目を迎えるZUND。展開する「ラー麺ずんどう屋」の売れ行きは好調で、売上は右肩上がり。昨年の11月には飲食業界のリーディングカンパニー・トリドールホールディングスと資本提携を結び、2020年の100店舗開設へ向けて、日々変革を起こしています。この猛烈なスピードの成長の中で求められるのは、店舗拡大に追いつくだけの生産体制。そこで「ラー麺ずんどう屋」の骨子となる味をつくる豚骨スープの製造スタッフを新たに【10名以上】募集することになりました。
雇用形態
  • 正社員
勤務地
  • 姫路・倉敷・大阪にあるセントラルキッチン
    ※勤務地はご希望を考慮します。
    ※転居を伴う転勤はありません。

  • 【拠点一覧】
  • 香寺工場/兵庫県姫路市香寺町須加院246-4
  • 姫路工場/兵庫県姫路市野里326-1(ラー麺ずんどう屋 姫路北店 併設)
  • 倉敷工場/岡山県倉敷市平田330-1(ラー麺ずんどう屋 倉敷平田店 併設)
  • 大阪工場/大阪府和泉市富秋町1-15-25 ☆2019年11月オープン予定!
  • ※オープンまでの間、姫路に通える方は香寺工場での勤務となります。その際の、社宅費用は全て会社負担です。

  • 交通
  • 香寺工場/JR西日本播但線「仁豊野駅」より徒歩約24分、神姫バス「須加院口」停留所より徒歩約13分
  • 姫路工場/JR西日本播但線「京口駅」より徒歩約18分、神姫バス「伊伝居」停留所より徒歩約12分
  • 倉敷工場/JR「倉敷駅」より徒歩約27分
  • 大阪工場/JR西日本阪和線「信太山駅」より徒歩約10分
  • ☆マイカー通勤OK!
勤務時間
  • 8:00~20:00/20:00~翌8:00
  • ■シフト制<上記の中で実働8時間>
    ※残業は20時間以下です。
給与
  • 月給27万円以上 + 賞与年2回
    ※経験や能力を考慮の上、決定いたします。

  • ~月収例~
  • ■月収29万円(月給27万円+各種手当)+ 賞与年2回/入社1年目
  • ■月収55万円(月給35万円+残業手当+各種手当)+ 賞与年2回/工場長
    ※決算賞与、賞与は20万円~80万円程度となります(業績による)

  • ~年収例~
  • 490万円/28歳(経験1年)
  • 580万円/35歳(経験4年)
昇給
  • 年1回(4月)
賞与
  • 年2回(7・12月/昨年度実績2ヶ月分)、決算賞与
    ※決算賞与、賞与は20万円~80万円程度となります(業績による)
休日休暇
  • ■4勤2休制<年間休日113日>
  • ■誕生日休暇(本人・配偶者)
  • ■産休育休取得実績あり
  • ■有給休暇
保険

社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険)

福利厚生
  • ■通勤手当支給(社内規定通り)
  • ■残業手当
  • ■奨学金返済支援制度(新卒者、既卒者3年以内。社内規程)
  • ■住宅手当(3000円~5万円/月)☆さらに住宅ローンの50%を会社が負担!
  • ■子ども手当(子1人:1万円/月)
  • ■食事補助(店内全メニュー半額)
  • ■社宅(エアコン・TV・冷蔵庫・洗濯機付) ※レオパレスの物件
  • ■社内研修制度
入社後の流れ
  • 豚骨スープをつくるセントラルキッチンへの配属となります。現在、およそ30名のスープ製造スタッフが活躍中。男女比は7:3です。もともとラーメンが好きだったメンバーや、ラーメンづくりに興味があるメンバーが多め。仕事はきっちりと、休憩中は雑談を楽しむなど、メリハリをつけながら働いています。入社後は先輩のもとでスープづくりの一通りの流れを教わるところからスタート。豚骨の下処理のコツや加熱の方法などを覚えます。基本レシピをみながら実際にスープをまぜるなど、先輩のサポートのもとで徐々にできることを増やし『ラー麺ずんどう屋』の基本の味をつくることが出来れば晴れて独り立ちです!

選考の流れ

Step 1

積極的に挑戦

WEBもしくは求人サイトから応募・エントリー

Step 2

積極的に挑戦

一次面接

Step 3

積極的に挑戦

二次面接

Step 4

積極的に挑戦

内定

Step 5

積極的に挑戦

会社説明会の参加

Step 6

積極的に挑戦

入社

求人受付フリーダイヤル

新卒・中途採用 : 0120-44-8881(弊社直通)

工場・店舗アルバイト : 0120-938-404(トリドール採用センター)